Öffnen Sie OBS Studio.
Klicken Sie auf die in der Navigationsleiste «Steuerung» angezeigte Funktion «Einstellungen».
Klicken Sie in der linken Navigationsleiste auf die Funktion «Ausgabe».
Klicken Sie im unteren Einstellungsbereich «Aufnahme» auf die links vom Feld Aufnahmepfad befindliche Funktion «Durchsuchen».

Nun erscheint ein Separates Fenster im Explorer.
Wählen Sie den von Ihnen gewünschten Speicherort.

Klicken Sie auf das unten rechts im Explorer befindliche Feld «Ordner auswählen».

Nun ist der neue Aufnahmepfad definiert.